Le bâton de manioc
De la plante à votre assiette

Le bâton de manioc ou chicouangue est une spécialité africaine.

Un aliment vegan, digeste et énergétique, sans gluten, sans lactose et très rassasiant, riche en potassium, magnésium et vitamine C.

Fabriqué simplement à partir de manioc et d’eau, selon la recette traditionnelle congolaise.
Le manioc (Manihot esculenta Crantz) est la troisième source de calories dans les tropiques, derrière le riz et le maïs.

Culture 100% bio

La culture du manioc se fait dans le respect de la nature sans engrais et sans pesticides.

Récoltés à la main

Une fois arrivées à maturité, les racines sont extraites, lavées à la pression, puis décortiquées.

Fabrication traditionnelle

Préparation et cuisson dans le respect des plus hautes normes d’hygiène. Emballage et stérilisation sous vide.

Deux présentations

Une nouvelle variante blanche (sans la feuille qui entoure la chicouangue) est maintenant disponible.

un résultat Apétissant!

Toute la saveur se conserve dans l’emballage de longue durée. Rechauffé et servi en un tour de main, délicieux!

Prêt à être servi en 3 minutes chrono !

Nos bâtons de manioc sont préparés dans la plus stricte hygiène alimentaire. Une fois cuits, nos chicouangues sont emballées sous vide et pasteurisées à plus de 100° dans leur emballage de plastique spécial à usage alimentaire.

La chicouangue peut être réchauffée directement dans son emballage en quelques minutes au micro-ondes ou dans l’eau bouillante avant d’être servie…. ou sautée avec un peu de beurre… miam!

“Une alternative aux patates et autres féculents »

Intolérante au gluten, fatiguée de devoir  manger souvent la même chose, j’ai trouvé une alternative délicieuse et facile à préparer

“Pratique, et les enfants adorent »

C’est sympa pour accompagner tout type de viandes et préparations en sauce, les enfants ont adoré et en ont demandé encore

“ C’est les mêmes que mammie préparait au pays »

Quand enfant, je voyageais en Afrique pour visiter la famille. La chicouangue était servie lors des repas festifs. C’est le même goût!

La coopérative

La Coopérative de production de Chicouangue, située à Kinshasa, République Démocratique du Congo, encourage la culture du manioc, qui est exploité dans sa totalité, de la feuille au tubercule. Le projet « développement de la coopérative de production chicouangue en RDC » entend apporter une réponse cohérente et durable en matière de développement économique à objectif social.

À travers la coopérative de production de chicouangue en RDC et avec le soutien de l’association Luvuvamu à Genève le projet s’inscrit dans une nouvelle forme de développement lié à la création d’activité économique afin d’atteindre, à terme, une autonomie financière et institutionnelle. Grâce aux soutiens des divers mécènes ce projet a pu se concrétiser.

Un grand merci à…

  • Genève ville solidaire,
  • Service de la Solidarité Internationale,
  • Service Industriel de Genève,
  • Ville de Lancy,
  • Ville de Meyrin,
  • Ville de Vernier
  • Ville d’Onex
  • Communes de Bernex, Confignon, Puplinge, Chêne-Bougeries, Vandoeuvres.

 L’association « Luvuvamu prospérité »

Est une organisation sans but lucratif qui s’est fixé comme objectif de soutenir les agriculteurs / producteurs de manioc, les ouvriers agricoles et du conditionnement des produits dérivés du manioc en République Démocratique du Congo (rdc) pour améliorer leurs conditions de travail et favoriser leur autonomie par des emplois à long terme et des formations adaptées. d’où le nom Luvuvamu, dont la traduction en français est prospérité

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 Infos livraisons

  • Chaque bâtonnet pèse 340 gr.
  • Le prix à l’unité est de CHF 3.30
  • Nous livrons uniquement en Suisse
  • Délai de livraison: sous 2 à 5 jours ouvrables
    en courrier A après réception du paiement.
  • Frais de livraison:
    • Jusqu’à 10 kg: CHF 10.70
    • Plus de 10 kg: CHF 23.00